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Esta faca de chef profissional foi forjada à mão a partir de 67 camadas japonesas VG10 Damasco Alto Carbono Aço Inoxidável
Ele foi trabalhado por ferreiros profissionais usando técnicas tradicionais japonesas de fabricação de facas, que são comprovadas como uma das melhores maneiras de criar uma faca de cozinha forte e durável.
A lâmina desta faca fina é uma combinação de 67 camadas de aço, o que a torna uma das mais fortes lâminas de aço de Damasco. É extremamente afiada e durável. A superfície da lâmina tem um efeito de água corrente, típico de facas autênticas de aço de Damasco.
A linda alça de madeira é ergonômica, o que significa que é projetada para encaixar perfeitamente na mão e ser confortável durante o corte. Equilibra a lâmina e transforma o processo de corte sem muito esforço.
É perfeito para desossar, cortar vegetais ásperos e delicados sem danificá-los.
Características do produto:
- Comprimento total: 22,5 cm (6 pol.)
- Comprimento da lâmina: 15 cm
- Largura da lâmina: 1,5 cm (o ponto mais largo)
- Espessura da lâmina: 2 mm
- Material da Lâmina: 67 camadas de aço Damasco Japonês
- Material do punho: madeira Micarta de alta qualidade