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Esta faca de cozinha exclusiva é feita de 67 camadas de aço Damasco, cada uma com diferentes padrões de onda, forjamento de gelo e processo de têmpera de alta temperatura.
Essencialmente, é um embrião de faca de cozinha que vem sem punho. Isso significa que você pode fazê-la sozinho ou obter um que você realmente gosta. Você pode remover a ponta da espiga de aço e adicionar sua alça com facilidade.
Isso torna ainda mais divertido e pessoal, especialmente se você gosta de colecionar facas de cozinha exclusivas.
A lâmina não é apenas belamente projetada com os padrões naturais de aço Damasco, mas também é extremamente afiada e durável. É muito fácil afiar em casa.
Pode ser usado para cortar peixe, carne, legumes, frutas e muitos outros ingredientes. Chefs de todo o mundo adoram essa faca por sua aparência legal, recursos surpreendentes e capacidade de sempre cortar com a mesma facilidade com que a utilizaram pela primeira vez.
O aço de Damasco é famoso por ser o melhor aço para facas de cozinha e qualquer outra ferramenta de aço. Requer técnicas antigas de forjamento que também são bastante surpreendentes.
Como o aço de Damasco é feito de forjamento de várias camadas, sua densidade é maior que a do aço comum. A ferramenta forjada é muito pesada e mais resistente à ferrugem.
Características do Produto:
- Tamanho: 8 pol.
- Material da Lâmina: núcleo de aço VG10 aço Damasco 67 camadas
- Material do Punho: núcleo de aço da cabeça de aço dobro
- Nível de Afiação: 5.4-6.0N força de corte (nível especial)
- Dureza: 60-62 HRC
- Processo Personalizado: ✔